今日は南幌のぽけっとハウスなんぽろでしそジュースの元汁作りが行われました。
収穫したしそを洗浄しているところです。
しその汁を出しています。しその香りが加工場に充満しています。
絞りたてほやほやまだ湯気が立っています。
今回は10kgの江別の岡本農場で収穫したしそを使用し、約100本のジュースの元汁を作ります。
これを10回繰り返し1000本の元汁を1回で作ります。
これを年間4回、今年は4000本のジュースが出来上がります。
今日は貴婦人メンバー8人のうち6人が作業にとりかかっていました。
あとは瓶詰め、ラベル貼りを経て7月15日前後の発売を予定しています。
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