これまで北海道の代表的なお米は「きらら397」でした。
それが今年の見込み作付け面積から「ななつぼし」が逆転するとのことです。
「ななつぼし」の方が粘り気があり、食味も良く、耐冷性も強いことが理由です。
「ななつぼし」「ほしのゆめ」そして「おぼろづき」の開発により北海道のお米はおいしいと言われるようになりました。今年からはこれまでで最も食味が良いとされる期待の新品種「ゆめぴりか」が登場すると言われています。
巴農場は土壌の良さから毎年おいしいお米を作っています。
巴農場の「ななつぼし」「ほしのゆめ」「おぼろづき」をどうぞご賞味下さい。
