米村さんが出演する「ほっからんど北海道」の放送が番組の都合で明日の放送になりました。
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えべつもぉる！ブログ
北海道の安全安心な特産品・こだわりの逸品を北海道江別市から産地直送でお届けします！
Archive for 2月, 2009
NHK北海道「ほっからんど北海道」 午前11：05～12：00 に米村牧場が出演します。
米村牧場の牛乳を使用した「牛乳チャウダー茶碗蒸し」をシェフの方が作るそうです。
北海道のみの放送となりますので、北海道外の方はごめんなさいです。
NHK北海道「ほっからんど北海道」
http://www.nhk.or.jp/sapporo/program/hokka.html
米村牧場の商品はこちら
2月21日（土）・22日（日）に江別河川防災ステーションでサタデー＆サンデーマーケット加工品フェアが行われました。
先日のHTB(北海道テレビ）イチオシで紹介されたため非常に多くのお客様が来場されたようでした。
エムアイ工房のシフォンケーキなどは早々に売り切れ。
とまと倶楽部ではフェアの為の限定品として「未熟とまと」と「米寿トマト」のジャムを販売していました。
未熟とまとのジャムはシナモンが多く入っており、甘さが控えられ、シナモンの香りが香ばしいジャムです。
米寿トマトのジャムは米寿トマトの酸味が強いため煮詰めるとコクが増します。こちらも甘さ控えめです。
２つのジャムは今年の秋からは当もぉるでも販売いたします。
とまと倶楽部の商品はこちら
「エムアイ工房の菓子職人」伊藤智恵美さんの手作りシフォンケーキ
各種イベントで大好評のシフォンケーキを予約販売致します。
幻の小麦ハルユタカを使用し、ふっくらおいしいく仕上がったシフォンケーキ
バニラとココアの2個セットの販売です。
今回は2月21日までの限定予約販売です。
21日の締め切り後、23日にエムアイ工房より直送致します。
商品はこちらから
まず最初に”大麻＝おおあさ”です。’○いま’ではありません。北海道江別市の地名の１つです。
‘○いましょくどう’では非常に問題ありです。
というわけで本日は1日限定のレストラン’大麻食堂’がオープンしました。
加工品の販売とはるちゃんケチャップの岡村さんの新作であるはるちゃんケチャップと酪農大学の酪豚を使ったミートソース”江別トマト大学（仮）”（江別市職員命名）を使用したスパゲティやピザマンのようなまんじゅうなどが提供されました。
この”江別トマト大学（仮）”（学生のまちだから大学？）は今回限定の商品となっておりますが、
今年の秋から商品として売り出されます。ケチャップ同様、ばじるもあります。
来場者からも非常においしいと評判でしたので、人気のケチャップともども秋が楽しみです。
吟じます
このミートソースを食べてみたら～ とてもおいしかったので～ なんだか売れそうな気がする～ あると思います。
”江別トマト大学（仮）”
２月１４日（土）10:55～11:20に放送されているテレビ朝日の「食彩の王国」に
江別のチーズ工房「米村牧場」が取り上げられます。
酪農家が作る「フェルミエ・チーズ」の紹介として米村牧場が取り上げられました。
関東地方その他数局での放送なので残念ながら私は見ることが出来ません(T_T)
BS朝日で後日放送されるそうなので、視聴地域外でBSを見ることが出来る方は
そちらでご覧下さい。
テレビ朝日…土曜 10時55分～11時20分
BS朝日…月曜 22時00分～22時25分
青森朝日放送…土曜 11時00分～11時30分
岩手朝日テレビ…土曜 10時25分～10時50分
秋田朝日放送…毎月第4日曜 12時30分～12時55分
広島ホームテレビ…土曜 9時55分～10時25分
長崎文化放送…土曜 7時30分～8時00分
※各局放送回はテレビ朝日と同じではありません
ちなみに2月25日（水）に北海道ローカル「ほっからんど北海道」11:05～12:00
でも米村さんが登場します。北海道の方はお楽しみに！
テレビ朝日「食彩の王国」
http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
米村牧場チーズ工房プラッツの商品一覧
江別産のアロニアを使用したジャムです。
江別はアロニア研究会があるなど、アロニアの普及に取り組んでいます。
アロニアはアントシアニンがブルーベリーよりも豊富で目に良いとされています。
アロニアそのままでは渋味が強く食用に向かないのですが、ジャムやスゥイーツなどに加工すると
爽やかな渋味にすることが出来ます。
パンやヨーグルト・クラッカーなどに合わせてパソコンなど目を使用する数時間前に食すると、目への負担が軽くなるでしょう。
ひまわりの舎 アロニアジャム 瞳のしずく
月田直売所 自家製アロニアジャム
写真はひまわりの舎 アロニアジャム 瞳のしずくをヨーグルトにあわせています。
明日夜9時は秘密のケンミンSHOWをご覧下さいね。
えぞ山わさびが紹介されます。
北海道代表は北島三郎さん。
楽しみです！！
写真はえぞ山わさび醤油をあつあつのご飯にのせた写真（クリックすると商品一覧へいきます）
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