北海道の安全安心な特産品・こだわりの逸品を北海道江別市から産地直送でお届けします！
石狩川ベーコンはトンデンファームの看板商品。TV番組「どっちの料理ショー」で特選素材にも選ばれた、プロも認める本格派ベーコンです。
白樺チップによる濃密な燻煙香はそのまま食べても口に入れた時にその香りがふわっと鼻をくすぐります。焼くと更にその香りが増して食欲をそそります。2~3ｍｍの厚切りスライスのため、カリっとした歯ざわりを出しつつもジューシーさを失いません。
江別市内の多くの飲食店で利用され、「なんといっても香りが違う。一度使うとやめられない」との声もよく聞かれます。
今日はシンプルかつスモーキーフレーバーを堪能できるベーコン＆エッグにしてみました。
本日より「えべつもぉる！」で扱っている商品のご紹介をさせて頂きます。
調理方法や商品にあう食べ物もご紹介していければと思っています。
今日はトンデンファームの「スティッククラコウ」のご紹介です。
スティッククラコウはドイツでよく作られるポーランド風のセミドライソーセージで豚腸詰めで作られています。
そのまま薄めにスライスして食べると脂の部分が口の中で程よく溶け、荒挽きブラックペッパーとあいまって実にリッチでスパイシーな味わいです。
*写真は4本入りパックの1本を2ミリほどの薄さにスライスしたものです。
これで約100円！お財布にもやさしくビールのおつまみに最高です。
